Ev Mantısı

Ev Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 bardak ılık su
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşık tuz

İç harcı için malzemeler

• 250 gram dana kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz karabiber

Üzeri için

• Zeytinyağı
• 1 kaşık salça
• 1 kase yoğurt

Hazırlanışı

1. İlk olarak unumuzu derin bir yoğurma kabımızın içerisine alalım ve tuzu ile beraber karıştıralım.
2. Ardından unumuzu havuz şeklinde açıp yumurtalarımızı ekleyelim ılık su ile beraber bir güzel yoğuralım. Sert bir hamur elde edelim.
3. İç harcımız için soğanlarımızı doğrayalım. İçerisine kıyma ve baharat ekleyip karıştıralım.
4. Hamurumuzu bezeler halinde ayıralım. Ben mantı aparatı kullandım. Aparatımızın büyüklüğünde bezelerimizi açalım.
5. Açılan bezelerimizi aparata koymadan önce aparatımızı bir güzel unlayalım ki hamurumuz kolay ayrılabilsin.
6. İlk bezemizi yerleştirip iç harcımızı sırasıyla yerleştirelim.
7. Tekrar bir beze daha açalım ve üzerlerini kapatalım.
8. Merdanemizle üzerinden geçelim. Böylelikle kalıbımızdan daha rahat çıkacaktır. Bu şekilde kalan malzemelerimizle mantımızı bitirelim.
9. Üzeri için sos tavamızı alalım içerisine zeytinyağı ve salçamızı katalım.
10. Ocakta hafif kaynatıp sosumuzu hazır edelim yoğurdumuz ile beraber mantımızı hazır edelim. Afiyetler olsun.Mantı dan kalan küçük hamurları birleştirip elimle kapattım. 🤗🤗 sizlerde isterseniz böyle yapabilirsiniz.