Ev Mantısı…Alsa Hayır Diyemeyeceğimiz Lezzet..

Ev Mantısı…Alsa Hayır Diyemeyeceğimiz Lezzet.. Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• Yarım kilo un
• 1 adet  yumurta
• Ilık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Nane
• Pul biber

Ev Mantısı…Alsa Hayır Diyemeyeceğimiz Lezzet.. Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ortasını açıp 1 yumurta kırıyoruz tuzu ve ılık suyu katıp yoğurup sert bir hamur elde edelim.
2. Hamuru bezelere ayırıp çok ince olmayacak şekilde oklava ile açalım.(ben önceden bu işlemi yapıp mantımı poşetlere koyup difrize koydum gerektiğinde çıkarıp yapıyorum bugünde difrizimden 1 paket çikarıp pişirdim.İlerleyen günlerde hamuru açma görsellerim ile tarifimi tekrarlarım).
3. Oklava açtığımız hamuru küçük kareler halinde kesip önceden hazırladığımız kıymalı iç harcımızı paylalaştırıp küçük küçük sıkıyoruz.
4. Hepsini tamamlayıp mantıları hemen yemiyeceksek biraz fırınlıyoruz hemen yenilecekse direk tavada yağda biraz kavurup haşlamadan 2.su bardağı su ilave edip pilav gibi suyunu çekene kadar pişirip kapatıyoruz.
5. Servis tabağına alıp sarımısaklı yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
6. En son üzerine tavada naneyi ve pul biberi yağda kavurup gezdiriyoruz.Afiyet olsun.