Ev Pidesi

Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı sıcak su
• 2 tatlı kaşığı (yarım çay bardağı) kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• Sucuk veya salam (Arzu ederseniz biber domates zeytin mısır da ekleyebilirsiniz)

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörek otu
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için sıcak suyumuzu şekerimizi ve mayamızı bir kapta karıştırıyoruz.
2. Ardından diğer malzemelerini de katıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Mayalandırıyoruz. Mayalanmış hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ince uzun bir şekilde açıyoruz.
4. İçine sucuk veya salam koyup pide şeklini veriyoruz.
5. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
6. Kenarlarına yumurtasını sürüp susam ve çörek otunu da serpiştiriyoruz.
7. En son kaşar peynirini de ekleyip 180 derecelik fırına (üzeri kızarıncaya kadar) atıyoruz.

   Dip not ; Suyumuzun sıcak olması mayasının çabuk gelmesi için fakat burada yoğurt da olduğu için ısısına dikkat edelim ve hamur kabımızı örtüyle saralım.