Ev Pidesi

Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ MALZEMELERİ;

• 200-250 Gr kıyma
• 1 domates
• 1 orta soğan
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1. 5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Zeytinyağı 1/4 (çeyrek) çay bardağı (et yağsız ise koyun)
• Tuz
• Pul ya da toz biber
• Karabiber

HAMUR MALZEMELERİ;

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ ( mısır özü kullandım)
• 2 tatlı kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( ele yapışmayan kıvamda olsa yeter)

Ev Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Pide hamuru için : ılık süt içerisine maya ve toz şeker eklenir, erimesi için biraz bekletilir.
2. Maya ve toz şeker eridikten sonra diğer malzemeler eklenir.
3. 1-2 saat üstü kapatılarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakılır.
4. İç malzeme: Baharat ve kıyma hariç tüm malzemeler blender’dan geçirilir.
5. Kıyma içine baharat ve blender’dan geçirilen sebzeler ilave edilip, karıştırılır.
6. Hamur mayalandıktan sonra, orta büyüklükte beze yapılır.
7. Bezeler kayık şeklinde merdane ile açılır.
8. İç harç eklenir. Kenarları kıvrılır, uçlara üçgen şekli verilir.
9. Önceden ısıtılmış fırında, 200°’ de, 20-25 dk, orta raf, alt üst ayarda pişirin.
   Lütfen pişirmeyi kendi fırınınızı  dikkate alarak yapın, sevgiler 🌺
   🐞Afiyet Olsun🐞