Ev Poğaçası

Ev Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1su bardağı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz maya(ıslak mayada olabilir 1 paket)
• 2 yumurta akı (sarısını yüzüne sürüyoruz)
• Yarım su bardağı şeker (orta şekerli oluyor)
• 1 çay kaşığı ucundan tuz
• Alabildiği kadar un

Ev Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Önce bir yemek kaşığı toz mayayı ılık suda(1/2)çay bardağı karıştırıp kabarması için dinlendiriyoruz. 1 çay kaşığı ucundan şeker atarsanız daha çabuk kabarır.
Yoğurma kabımıza yumurta akını, yağı, sütü, suyu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu koyup karıştırıyoruz. Ardından unumuzu ve kabaran mayamızı  ekleyip yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra. Hamur kabımızı güzelce bir bezle sarıp hafif sıcak bir yerde kabarmasını bekliyoruz ortalama 45 dk. Hamurumuz güzelce kabardıktan sonra tepsimizin altına yağılı kağıt koyup tepsimize diziyoruz. Üzerini yumurta sarısına bulayıp tapside bir 20 dk daha dinlendiriyoruz. Daha sonra ısıtılmış fırınımıza atıyoruz. Ben davul fırın kullandığım için derecesini bilmiyorum. 😊😊