Ev Usulü Baton Ekmek(Videolu)

Ev Usulü Baton Ekmek(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 3 yemek kaşığı duru yağ
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su

Üzeri için ;

• Su
• Un

Hazırlanışı

1. Unu yoğurma kabına alalım, üzerine maya ve tuzu ilave edelim iyice karıştıralım.
2. Sonra duru yağ ve suyu ilave edelim hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
3. Hamuru ara sıra elimizi suya batırıp kenarlardan üste doğru katlayarak 7-8 dakika yoğuralım.
4. 30 dakika dinlendikten sonra hamuru 2-ye bölelim, azca elimizle açalım ve rulo bükelim şekillendirelim, pişireceğimiz kaba koyalı.
5. Üzerine fırça yardımıyla su vuralım ve un serpelim.
6. Üzerine iti bıçakla bir kaç yerden kesikler atalım, 15-20 dakika daha bekletelim.
7. 200 derecede ısıtılmış fırında 35 dakika pişirelim.
8. Ekmeğimiz hazır.