Ev Usulü İskender

Ev Usulü İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı irmik
• Karabiber ,pul biber ,tuz

Sosu için ;

• 3 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su

Ev Usulü İskender Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğanı rendeleyelim sonra kıymaya koyalım. İrmik ve baharatları ilave edelim iyice yoğuralım rulo yapıp strec filmle saralım .1 gece dondurucuda bekletelim sonra pişirmeden 20 dakika önce dondurucudan çıkaralım .İnce dilimler halinde keselim ve tavada kızartalım pideleri keselim ve bu arada sosunu hazırlayalım .Yağı eritelim sıvı yağıda ekleyelim salçayı koyalım şeker ve tuz ekleyelim iyice kavuralım. Sonra suyunu koyalım biraz kaynatalım etleri pişirince pidelerin üstüne sostan koyalım sonra yoğurt yapalım etleri döşeyelim sostan üstüne dökelim en son tereyağı gezdirelim. afiyet olsun