Ev Yapımı Ata Ekmek

Ev Yapımı Ata Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 9 su bardağı un
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 küçük kase ilik su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 ,5  tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı

Ev Yapımı Ata Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 kase ilik su, toz şeker ve instant maya aktiflestirilir.
2. Un genus bir kaba alınarak tuz, süt, su ve maya eklenerek hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
3. Sonra zeytinyağı eklenerek iyice yoğurulur.
4. Üzeri kapatılarak 40 dk mayalandırılır.
5. Mayalanan hamur 2 eşit parçaya bölünerek tezgahta toparlanır ve yağlı kağıt serili 2 oval borcam a konur fırının için de 1 buçuk saat kadar iyice şişmesi beklenir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serpilir.
7. Bir bıçak yardımıyla üzeri çizilir.
8. Önceden ısıtılmış 235 derecedeki fırına bi kap su konulur.
9. İki borcam da aynı anda fırına sürülerek altı üstü kızarana kadar pişirilir.
10. Piştikten sonra soğuması beklenecek ekmek bıçağı ile kesilir.
11. İçi püf püf kocaman 2 ekmek elde edilir. Kesinlikle denemelisiniz isterseniz içine ceviz de ekleyebilirsiniz.