Ev Yapımı Babalar Günü Pastası

Ev Yapımı Babalar Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için :

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya ve kabartma tozu

Arasını muhallebisi için :

• Yarım kilo süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 poşet sade krem şanti

Arasına serpmek için :

• 4-5 adet top çikolata(iri doğranmış olacak )
• 1 adet portakalın kabuğunun rendesi

Üzeri kaplamak için :

• 1 poşet sade krem şanti
• 1 su bardağı iki parmak eksik soğuk süt
• 1 tatlı kaşığı kakao

Üzerine :

• 1 paket 80 gr lık bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı su

Süslemek için :

• Pasta inci şekeri, (gri ve beyaz renkli )
• 4 -5 yemek kaşığı kakaolu pasta süsü

Yazısını yazmak için :

• Dr oetker renkli glazürleri

Hazırlanışı

1. Pandispanya için önce mikser kabına yumurtaları kıralım 2 dakika çırpalım .
2. Sonra sıcak suyunu ekleyelim sıcak suyu 2 dakika daha çırpalım.
3. Sonra şekeri azar azar ekleyerek 10 dakika mikserle çırpalım.
4. Sonra unu eleyerek azar azar dökelim alttan yukarı doğru tahta kaşık ile yavaşça karıştıralım sönmesin sonra kabartma tozu vanilyayı ekleyelim.
5. Yavaşça aynı şekilde karıştıralım yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba dökelim.
6. İki kere tık tık diye vuralım önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirelim çıkartalım .
7. 5 dakika soğusun kenarları bıçakla çizelim 5 dakika daha soğusun kelepçeli kalıbı çıkaralım bu şekilde soğuduktan sonra üzerini kapatalım bir gün bekletelim .
8. Ertesi gün muhallebi malzemeleri krem şanti vanilya yumurta sarısı hariç iyice çırpalım sonra tencereye süzerek alalım .
9. Bir yemek kaşığı su ile yumurta sarısı çırpıp katalım vanilyayı ekleyelim .
10. Koyu bir kıvam alana kadar pişirelim sonra mikser kabına alalım üzerine streç saralım soğumaya bırakalım .
11. Muhallebi soğuyunca streçi alalım toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
12. Pandispanyayı ortadan ikiye keselim servis tabağına alalım muhallebi tek katına yayalım muhallebinin üzerine doğradığımız çikolatayı rendelediğimiz portakal kabuğu serpelim .
13. Sonra diğer tarafı üzerine kapatalım üzerini için sade krem şanti süt ile çırpalım.
14. İkiye bölelim bir tanesi kakaoyu katıp tekrar çırpalım .
15. Bitter çikolatayı benmari usulü su tereyağı da katıp karıştıralım .
16. Erisin bu eriyen çikolatadan bir tatlı kaşığı alıp kakaolu krem şantiye katalım karıştıralım.
17. Bu kakaolu krem şantiyi üzerine ve yanlarına sıvayalım pastanın yanları elimizle kakaolu pasta süslerinde yapıştıralım .
18. Sonra benmari usulü erittiğimiz biraz 2 dakika soğuduktan sonra pastanın üzerine çikolatayı yayalım.
19. Sonra pastayı buzdolabına koyalım 10 dakika bekletelim alalım sonra beyaz krem şanti pasta pompasına koyalım.
20. Yıldız uç ile pastanın üzerine süsleyelim ardından ortasına istediğimiz yazıyı dr oetker glazür ile yazalım .
21. Bir gece buzdolabında bekletelim dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun benim babamın ve bütün babalar günü kutlu olsun.