Ev Yapımı Baklava

Ev Yapımı Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 100 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 2 yemek kaşığı üzüm ya da elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 silme çay kaşığı hamur kabartma tozu
• 6-6,5 su bardağı un

İç Malzemesi İçin

• 3 su bardağı ceviz veya fındık

Hamuru Açmak İçin

• Mısır nişasta

Üzeri İçin

• 2 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin

• 6,5 su bardağı su
• 6,5 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Ev Yapımı Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. 10’ar 10’ar 5 hamur bezesi alınız yani 5 deste hamurumuz olmalı, her kata nişasta serperek çay bardağı altı kadar elinizle açınız toplam 50 adet çay bardağı altı kadar hamurumuz olmalı.
2. Üzeri için her bezeden biraz büyük hamur ayırmalısınız. Bir tepsiye koyarak 2 saat dinlendiriniz. İlk 10 hamuru nişastayla incecik açınız ve tepsimize yerleştiriniz.
3. Fazla hamurları oklava ya da bıçak yardımıyla kesiniz, aralarına ceviz ya da fındığı koyunuz, son katımıza kadar böyle devam edelim.
4. Ardından diğerlerinden ayrı aldığımız bezeyi açınız ve tepsinin üstüne koyunuz. 180 derecede pişiriniz. Tatlımız pişince fırından alalım, soğusun, şerbetimizi sıcak dökelim. Afiyet olsun. 🌺

Şerbeti çok kaynatmayın yoksa baklavanız şekerler.