Ev Yapımı Beyaz Ekmek (Odun Fırınından Çıkmış Gibi)

Ev Yapımı Beyaz Ekmek (Odun Fırınından Çıkmış Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr beyaz un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı oda sıcaklığında su
• 1 su bardağı süt
• Yurt kuru maya (Bu mayayı yazmamın sebebi eritmeye gerek kalmadan direk una karıştırılıp kullanılması ama siz elinizdeki herhangi bir markayı eriterek de kullanabilirsiniz)

Ev Yapımı Beyaz Ekmek (Odun Fırınından Çıkmış Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı malzemelerin üzerine unu kuru mayayla karıştırıp eleyerek döküyoruz ve hamur toplayana kadar çok sıkmadan yoğuruyoruz.
2. İyice sarıp 2. 5 – 3 saat dinlendiriyoruz(veya 40-50 derece fırında 1 saat dinlendiriyoruz.
3. Ardından üzerine biraz un serpip hamuru 10 kere katlıyoruz, son şeklini verip 30 dk daha üstünü örterek dinlendiriyoruz.
4. En son üstüne bıçakla kesik atıp 180 derecede 35 dk pişiriyoruz.
5. Ayrıca fırının içine su dolu bir kap koyuyoruz.
6. Piştikten sonra üzerine biraz su sıçratıp yine üstünü kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Mis gibi kokan, lezzetli ekmeğimiz hazır. Afiyet olsun 😋