Ev Yapımı Boğaz Pastili

Ev Yapımı Boğaz Pastili Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) bardak su
• 1 yemek kaşığı kaliteli bir bal
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 7-8 adet toz karanfil
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 kase nişasta (Üzeri için)

Ev Yapımı Boğaz Pastili Tarifi'nin Yapılışı

Havaların soğumaya başladığı bu günlerde kimden duysam ben de dahil boğaz ağrısı. Eeee iş başa düştü. Pastilimi kendim yapayım dedim. Kısa süreli bir araştırma sonunda kolay ama çok etkili bir reçeteye ulaştım. Tarif Lindsey Rose Johnson ‘ a ait. Eskiden GNC ‘ nin  zencefilli limonlu pastillerini kullanırdım. Dün kendimi pastilimi kullandığımda aynı tadı ve etkiyi aldım. 1 tanesi bile anında rahatlattı beni. Bu yüzden de ısrarla tavsiye ediyorum. Hatta bundan sonra yaz kış pastilimi hiç eksik etmemeyi düşünüyorum evimde. Sağlıklı günler diliyorum.

1. Tercihen çelik küçük bir sos tenceresine şekeri ve suyu koyun. Ocağın altını açıp kaynamasını bekleyin. Kaynayınca ocağın altını kısın.
2. Havanda dövdüğünüz karanfilleri, zencefili, pekmezi ve limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte karışım karamelleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın.
3. Renginin çok koyulaşmasına izin vermeden ocağın altını kapatın. 1 kaç dakika sonra 1 yemek kaşığı bal ekleyin. (bal yüksek sıcaklığa uygun bir gıda değildir. Bu yüzden en son ekliyoruz)
4. Karıştırdıktan sonra pişirme kağıdının üzerine veya silikon bir kalıba tatlı kaşığı ile dikkatlice dökün. Yaklaşık yarım saat sonra kalıptan çıkarın ve nişastaya buladıktan sonra kuru bir kaba koyun.
5. Kullanacağınız miktar kadar yapın, fazla yapıp, bekletmeye gerek yok. Verdiğim ölçü bir kür için yeterlidir.

PÜF NOKTALARI:

Reçeteden bir malzeme çıkarmak istiyorsanız sadece pekmezi çıkarabilirsiniz.
Uzmanlar pastil çiğnenmeden, emerek tüketilirse, etkisinin çok daha fazla olduğunu söylüyorlar.