Ev Yapımı Çiğköfte

Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir
• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak

Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar dışarıda satılan çiğ köfteleri aratmayan bir tarif vereceğim, bol ekşi ve bol acılı. İlk olarak bulgurumuzu kapaklı bir kaba alıp sıcak su ile ıslatıyoruz, iyice demlenince üzerine soğan ve sarımsağımızı rendeliyoruz ve sırası ile diğer malzemelerimizi ekleyerek 15 dakika kadar güzelce yoğuruyoruz, malzemeler birbirini iyice tutunca köfte şekillerimizi veriyoruz. Limon ve marulla servis ediyoruz ve gerçekten hazırını aratmayan bir lezzet .Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun efendim. 😊