Ev Yapımı Doğumgünü Pastası

Ev Yapımı Doğumgünü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı iki parmak eksik toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Yarım çay kaşığı ucu ile karbonat
• 1,5 su bardağı un

Beyaz muhallebi için:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 çay bardağı tozşeker
• Yarım paket sade toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Arasına serpmek için:

• 2 yemek kaşığı damla çikolata

Kakaolu kısmı için:

• 3,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay bardağı tozşeker
• Yarım sade toz krem şanti

Üzerleri ve yanları için:

• 1 paket sade toz krem şanti
• 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt

Üzerine yapılan süsleme şantiler için:

• 1 paket sade toz krem şanti
• 1 su bardağından iki parmak eksik süt
• (krem şanti çırpılacak üçe bölünecek bir tanesi bir tatlı kaşığı kakao birine de bir damla kırmızı gıda boyası diğeride sade kalacak )

Üzerine yazısını yazmak için:

• 1 kutu dr oetker renkli glazür

Hazırlanışı

1. Keki için önce mikser kabında yumurta ile şekeri 5 dk mikserle çırpalım sonra yağı suyu ekleyip artık tahta kaşıkla yavaşça karıştıralım. Unu nişastayı eleyerek katalım yavaşça yedirelim. Vanilya, kabartma tozunu koyalım. Bir kere daha karıştıralım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim.
2. Fırına küçük bir kabın içine su koyalım, buhar yapsın. Pastanın ortasının şişmemesi için üzerinin düz bir şekilde çıkması için önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
3. Fırından çıkınca biraz soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım sonra keki 2 saat soğuduktan sonra ortadan ikiye keselim.
4. Beyaz muhallebinin malzemeleri önce iyice çırpalım. Sonra koyu bir kıvamda pişirelim mikser kabına alalım soğumaya bırakalım.
5. Kakaolu kısmı da pişirelim. Onu da başka mikser kabına alalım soğumaya bırakalım.
6. 10 dk ikiside soğuduktan sonra yarımşar paket krem şanti döküp mikserle çırpalım.
7. Önce keke beyaz muhallebiyi yayalım damla çikolatayı serpelim. Onun üzerine kakaolu muhallebiyi yayalım.
8. Diğer kekin tarafını üzerine kapatalım. Krem şanti ile süt iyice çırpalım. Pastamızın her tarafını kaplayalım buzdolabında 10 dk soğumaya bırakalım.
9. Üç böldüğümüz krem şantileri pasta pompasına koyalım, kenarlarını ve alt tarafını süsleyelim.
10. Glazür ile ismi yazalım. Üzerini arzuya göre pasta inci şekeri, pasta süsleri ile süsleyelim.
11. 2 saat soğuduktan sonra soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.