Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1/3çay bardağı zeytinyağı
• 4 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme yemek kaşığı instant maya
• Aldığı kadar un. (Üzerine bol susam, çörek otu, yumurta sarısı)

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Daha sonra ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğuruyoruz.
3. Hamurun kıvamı ele yapışacak yoğurma kabına yapışmayacak şekilde olsun.
4. Hamuru en alttan tutunca kaba yapışmadan ayrılır olcak.
5. Yoğrulan hamur mayalandırılmaya bırakılır.
6. İşin püf noktası burası aslında mayası gelen hamuru 1 kere daha yoğuruyoruz.
7. Sonra tekrar mayalandırıyoruz ve şekil veriyoruz.
8. Şekil verdikten sonra yine mayalanmasını bekliyoruz.
9. En son üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve susam ve çörek otu atıyoruz.
10. En son 220 derecede 35-40 dk pişiriyoruz. Fırından çıkınca hemen üzerine elimizle biraz su serpiştirelim ve üzerini bezle örtelim. Daha yumuşak olacaktır.