Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağına yakın ılık su
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 temek kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• Yoğurt

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 bardağa yakın ılık suda maya ve şekeri karıştıralım. 20 dakika kadar bekletelim. sonra unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açalım. tuz şeker ve mayalı karışımı içine döküp yoğuralım. Hamur biraz cıvık olacak bu normaldir. hamur ne kadar cıvık olursa ekmek o kadar yumuşak olacaktır.
2. Yoğurduktan sonra hamuru 1 saate yakın mayalanması için üzerini örtüp bekleyelim.
3. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerine alıp şekil verelim. Bu aşamada elimize yapışmaması için bol un kullanabilirsiniz.
4. Şekil verdikten sonrada üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika yine bekletelim. yani tepsi mayası da geldikten sonra üzerine çırpılmış yoğurt sürelim.
5. Keskin bir bıçakla çizik atalım. 230 derece ısıttığımız fırında 25 30 dakika pişirelim. Birde püf nokta olarak fırının içine bir kapta su koyalım ki ekmekler kuru ve sert olmasın. afiyet olsun 🍽🍞💕.