Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un ( 250 ml bardak )
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş mayanın yarısı

Hamuru toparlamak için

• En son 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir yoğurma kabına suyu ve mayayı koyup kaşıkla karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun.
3. En son üzerine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağ ekleyip toparlayın hamuru.
4. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmasını sağlayın.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alıp videoda olduğu gibi hamuru katlaya katlaya toparlayın.
6. Demir döküm tencereye bolca un serpip hamuru içine yerleştirin kapağı kapalı olarak yarım saat mayalandırın ve üzerine un serpip bir bıçak ile tek derin bir çizik atın önceden ısıtılmış 250 derece fırında önce 20 dakika kapağı kapalı pişirin sonra kapağını açıp fırını 200 dereceye düşürüp 15 dakikada üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun 😋.Not fırına küçük bir kase ile su koyalım.Fırının en alt rafında pişirelim ekmeğimizi.