Ev Yapımı Ekmek

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı ılık su ( sıcağa yakın)
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ev Yapımı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Suya şeker ve mayayı ekleyerek mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekliyoruz.
2. Aktifleşen karışıma yoğurdu, yağı ve tuzu ekliyoruz.
3. Daha sonra unu da katıp hamuru yoğuruyoruz.
4. Kulak memesi kıvamına getirip 1 saate yakın mayalanması için bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamura istediğimiz şekli verip 20 dakika kadar da tepsi mayası için bekletiyoruz.
6. Sonra üzerine yoğurt sürüyoruz ki bu şahane kızarmasını sağlıyor.
7. Ve en son üstüne çizik atıyoruz ben bu yapışımda unutmuşum 🙈.
8. Fırınınıza göre 40 -45 dakika pişiriyoruz.

NOT: hamur tepsi mayasında beklerken fırını en son sıcaklıkta çalıştırmalısınız. Ekmekleri fırına verirken sıcaklığı 220 ye kadar indirmelisiniz. ( bu fırınınıza göre de değişir ) Ayrıca alt üst modunda pişirmelisiniz!! Fan olmaz!! Tepsiyi en alta koymalısınız ve de fırının en altına küçük bir borcama su koyup onu da fırına koymalısınız ki bu da ekmeklerin kurumasını engelleyecektir!!!.

Afiyet bal şeker olsun. 😊.