Ev Yapımı Ekmek (Yoğurmadan)

Ev Yapımı Ekmek (Yoğurmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı instant maya

Ev Yapımı Ekmek (Yoğurmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri spatulayla iyice iç içe geçene kadar karıştıralım.
2. Homojen bir karışım elde ettiğimizde kabı streç filmle hava almayacak şekilde örtelim ve 15-20 saat oda sıcaklığında mayalandıralım.
3. Hamuru sılpata alalım ve iki yemek kaşığı un ile karıştırıp hamuru, kazıma spatulasıyla sağından alıp soluna atalım. Dört köşesine de bu işlemi birkaç defa yapalım.
4. Ardından kullanacağınız kalıbın içine yağlı kağıt serip hamuru kalıba alalım.
5. Üzerini temiz bir bezle örtüp 30 dakika bekletelim.
6. Bu ikinci mayalandırmadan sonra ekmeğimizi 200 derece alt-üst ayarda önceden ısıttığımız fırında 40-45 dakika pişirelim.
7. Dilerseniz sıvı malzemeleri 1 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı su olarak kullanabilirsiniz.

Not: Mayalandırma işlemi önemlidir: Mayalandırmadan sonra hamurumuzu güzelce havalandırmamız gerek ki maya kokusu ve tadı ekmeğimizde baskın bir lezzet bırakmasın.

Afiyet olsun :)