Ev Yapımı Enfes Simit

Ev Yapımı Enfes Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 çay bardağı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• 250 gram susam

Ev Yapımı Enfes Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, şeker, tuz ve maya eklenir karıştırılır.
2. Ortası havuz gibi açılır ve bütün sıvılar eklenir (süt, sıvı yağ, su)
3. Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
4. Bezeler alınır ve 10 dakika kadar dinlendirilir.
5. Daha sonra alınan bezeler ikiye ayrılıp, uzatıp birbirine kıvrılır.
6. Pekmez ve su bir tabakta karıştırılır.
7. Önce pekmezli suya sonra susama batırılıp, tepsiye dizilir. 200° yaklaşık 40 dakika da pişirilir.

Afiyetle.