Ev Yapımı Gözleme

Ev Yapımı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Birer tatlı kaşığı karabiber pulbiber. . vb.

Ev Yapımı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurunu hazırlıyoruz. Bir karıştırma kabına un su süt ve tuzu alın karıştırın. 10-15 dakika kadar dinlendirin.
2. O dinlenirken iç harcını hazırlayın. Önce patatesleri haşlayın ve haşlanmış patatesleri bir çatal yardımıyla ezin.
3. Bir tavaya soğan salça ve baharatları alıp salçalı sos yapın ezdiğiniz patatesler ile karıştırın.
4. Hamurunu oklava yardımı ile açın. Açtığınız hamura sıvı yağ sürün. İçini doldurun şekil verin. Biraz sanayağı koyun tavaya
5. Yaptığınız gözlemeyi 2-3 dakika kadar orta ateşte kontrollü olarak pişirin. Arada ters çevirin ve hazır. Sıcak sıcak servis edin afiyet olsun 😋