Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet hazır hamburger ekmeği

Köftesi için

• 250 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım çay kaşığı tatlı toz ve pul biber (Seviyorsanız acı)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 3 dilim bayat ekmek içi

Garnitür için

• Kıvırcık ya da marul
• 1 adet soğan
• 2 adet kornişon turşu
• Ketçap
• Mayonez

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, çok severek tükettiğim fakat dışarıdan yerken, içeriklerinden emin olamadığım hamburgeri evde yapmayı denedim gönül rahatlığıyla yediğim ve lezzetinden emin olduğum bu tarifi benim gibi düşünenler için paylaşıyorum. Afiyet olsun deneyenlerden fotoğraf ve yorum bekliyorum.

1. Öncelikle köfte için bütün malzemeleri karıştıralım ve iyice yoğuralım.
2. Önce yuvarlak sonra avuç içi ile bastırarak hamburger ekmeği büyüklüğünde iki adet köfte elde edelim.
   Vaktiniz varsa bir saat dolapta dinlendirirseniz daha lezzetli olur yoksa on beş dk kadar dinlendirirseniz de olur.
3. O sırada garnitür için her köfteye bir kaç dal marul ya da kıvırcık yıkayalım.
4. Kornişonları halka halka keselim.
5. Soğanı halka halka keselim.
6. Tost makinesini önceden ısıtalım yağlı kağıt serelim.
7. Köfteleri üzerine koyup kenardan köfte suyunu akıtmayacak şekilde köftelerin üzerine tekrar yağlı kağıt serip pişmeye bırakalım.
   (ben tost Makinesinde yağlı kullanarak daha az kalorili olarak yaptım siz isterseniz tavaya yarım çay bardağından daha az yağ koyarak orta ateşte önlü arkalı pişirebilirsiniz.)
8. Pişen köfteleri iki böldüğümüz hamburger ekmeğinin içine koyalım.
9. Üzerine kıvırcık, soğan halkası kornişon koyup ketçap mayonez sıkalım ve ekmeği kapatalım.Afiyet olsun 🤗