Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta alabildiği kadar un
• Ben 5 su bardağı kullandım

Üzeri için ;

• Su ve susam benim çocuklar sevmediği için kullanmadım

Hamburger köftesi için;

• 700 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Servis yapmak için;

• Salatalık, domates ,ketçap, marul, salatalık turşusu ,patates kızartması, kaşar peynirini

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğurmak için gerekli malzemeleri derin bir kabın içine alıp iyice yoğuralım ve yarım saat hamuru dinlendirelim .
2. Sonra dinlenen hamurdan bezeler alıp yağlı kağıt serili tepsimize dizelim( benimkiler bu sefer aceleye geldi biraz büyük oldular normalde 10- 11 beze çıkıyor ).
3. Yarım saatte üstünü örtün mutlaka böyle dinlendirin.
4. 200 derece fırına sadece üzerlerine su sürerek fırça yardımıyla fırına verelim kızarana kadar pişirelim.
5. Onlar pişe dururken hemen köfte için malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştıralım ve köfte şekli verip tost makinesinde altı üstü iyice pişene kadar pişirelim .
6. Çıkan hamburger Ekmen’lerimizi sırası ile ekmek arası yapalım.
7. Bu aşama tamamen sizin isteğinize bağlı ben kaşar peynirini de çok yakıştırdığınız için kaşar, köfte, marul ,salatalık, domates ve ketçap ile servis yapıyorum.

Afiyet olsun 😋 bu mükemmel tadı kaydetmeyi unutmayın.