Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Tek kullanımlık instant kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı
• Susam

Köftesi İçin ;

• 500 gr dana kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Mantar
• Soğan
• Domates
• Salatalık turşusu
• Marul
• Chedar peyniri

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru malzemeler hepsi yoğurma kabına alınır. Sütü ısıtıp yavaş-yavaş ekleyip yoğrulur 15 – 20 dakika mayalanması için bekletilir.
2. Ardından portakal büyüklüğünde bezeler yapılır.
3. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
4. Köftesi için , tuz ve karabiber tüm malzemeler eklenip yoğurulur şekli verilir. Tost makinasında pişirilir.
5. Soğanı önceden ısıtılmış tava ya az yağ eklenip içine atılır , biraz tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar şeker eklenir ve 1 tatlı kaşığı kadar da un serpilir.
   Not ; 2 orta boy soğan için.
6. Mantar da kızgın tavaya atılır sadece tuz konularak karamelizasyon yapılır.
7. Sos olarak  sarımsaklı mayonez kullandım ve malzemeleri sırasıyla içine yerleştirdim chedar peynirini etin üstünde tosta eritip koydum. Afiyet olsun