Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşı üzüm pekmezi
• Marul
• Çedar peynir
• 1 tane domates

Köftesi için;

• 250 gr kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 tane soğan
• 1 tane galeta unu veya bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Susam

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içine ılık süt, yaş maya, tuz, şeker, 1 tane yumurta sarısı ayırın öteki yumurtayı içine kırın, sıvı yağ koyup karıştırıyoruz.
2. Sonra aldığı kadar un ilave edin yoğurun bir streç üstünü örtün bekleye alın.Daha sonra köftesini hazırlamaya başlayalım.
3. Bir kabın içine soğanı rendeleyin suyunu sıkıp içine kıymasını, baharatlarını, tuzunu, 4 yemek kaşığı galeta unu, yoksa kurutulmuş bayat ekmek, bir de 1 çorba kaşığı un, 1 tane yumurta harcı yoğun büyük köfte şekli verin.
4. Dinlenmeye alın, hamurları hamburger ekmeği şeklinde hazırlayın tepsiye koyun.
5. Üzerine 2 yemek kaşı üzüm pekmezi, 1 yumurta sarısı sürün, susam serpin.
6. 200 derece fırında pişirin, daha sonra granit tavada köfteleri kızartın.
7. Ekmekleri ikiye bölün kızaran köfteleri sonra içine çedar peyniri koyun.
8. Peynir eriyince tavadan alın içine marul domates koyun. Afiyet olsun