Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger köftesi:

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 yemek kaşığı hardal

Hamburger ekmeği için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
•  Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği için; hamurumuz için sırasıyla malzemeleri kabımıza alalım ve unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğuralım.
2. Hamurun üzerini kapatıp 15-20 dakika bekletelim.
3. Daha sonra kabaran hamurun havasını alıp iri mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
4. Elimizle beze haline getirerek aralıklı bir şekilde tepsiye dizelim ve üzerlerine hafifçe bastırıp tekrar mayalanması için 15-20 dakika bekleyelim.
5. Kabaran hamurların üzerine yumurta ve süt karışımdan sürelim.
6. Susam serptiğimiz hamurlarımızı 200°c fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Köftesi için; kıymaya, yumurta, karabiber, tuz, galeta unu, üzüm pekmezi ve isteğe bağlı hardalı ekleyerek güzelce yoğuralım.
8. Hazırladığımız köfte harcından bir miktar alarak elimizle şekil verelim. ( ben kavanoz kapağına şekil verdim)
9. Köftelerimizi önceden ısıttığımız tavada ya da ızgarada çift taraflı pişirelim.
10. Köftemizin pişmesine yakın isteğe bağlı olarak burger peynirini yerleştirip ekmeklerimizi üzerine kapatalım.
11. İçinde ben marul, domates, turşu, ketçap ,mayonez ve hardal kullandım.

Afiyet şifa olsun💜