Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 220 mm ılık süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 120 gram eritilmiş tereyağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5- 6 su bardağı un ( unu yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olmalı)

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı su

Köftesi için;

• 250 _300 gram dana kıyma
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Aldığı kadar galeta unu

Hamburgere eklenecekler; ( isteğe bağlı eklenip çıkarılabilir)

• Marul
• Turşu
• Domates
• Soğan
• Ketçap mayonez

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Ekmeği hazırlamaya başlayalım .🙂

1. Ilık sütü suyu bir kaba alalım.
2. Mayayı şekeri tuzu ilave edip karıştıralım.
3. Üzerine eritilmiş tereyağını dökelim.
4. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak hamur elde edene kadar güzelce yoğuralım.
5. Hamurumuzu 20 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze haline getirelim.
7. Tepsimiz de 5 dakika bu şekilde bekletelim ve üzerine elimizle bastıralım.
8. 15 dakika daha tepsi de dinlendirelim.
9. Üzerine yumurtalı sosumuzu sürüp susamlarını atıp 200 derece fırında 15 20 dakika kontrollü pişirelim.
10. Köftemizi hazırlayalım. Kıymanızı  bir yoğurma kabına alalım.
11. Üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyelim.
12. Diğer tüm malzemeleri de ekleyip yoğuralım.
13. Şekil için kavanoz kapağı kullandım.
14. Kavanoz kapağına buzdolabı poşeti koyalım ve bir parça kıyma koyup şekil verelim.
15. Hamburger ekmeğimiz pişince köftelerimizi pişirelim.
16. İstediğiniz malzemeler ile hamburgerimizi hazırlayalım 🙂.