Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya 42 gramlık paketin yarısı olacak
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Un ( ben göz kararı yapıyorum bir ölçüm yok fakat ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olacak)

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 damla pekmez
• Susam

Köftesi için;

• 500-600 gram dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Karamelize soğan için;

• 2 orta boy soğan ( ince ince doğrayalım)
• Az yağ
• 4 küp şeker

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ekmeğimiz için gerekli malzemeler bir kaba alınır ve güzelce yoğrulur ele hafif yapışacak.
2. Daha sonra 1 saat mayalamaya bırakılacak.
3. Köftemiz içinde aynı şekil malzemeleri bir kaba alıp güzelce yoğuralım ve bir kavanoz kapağı yardımıyla şekillendirelim .
4. Daha sonra buzdolabında 1 saat dinlendirelim, mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıp tepsimize dizelim ve üzerini örtüp 15-20 dk mayalandıralım .
5. Sonra üzerine hazırladığımız karışımı sürüp 180 derece fırında ağır ağır pişmeye bırakalım.
6. 2 orta boy soğanı ince ince doğrayıp az yağda soteleyip içine 4 küp şeker attım ve suyunu çekene kadar beklettim arar ara karıştırmayı ihmal etmeyin☺️
7. Ekmeklerimiz piştiğimde köftelerimizi de az yağda kızartıp güzelce ekmeklerimizin içine koyalım .

Arasına dilediğiniz malzemeleri koyup servis edebilirsiniz😇 umarım memnun kalırsınız sevgiler🥰.