Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için:

• 1 su bardağı süt (ılık olacak)
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı maya
• Un

Köftesi için:

• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta  unu
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeğinin hamurunu yapmakla başlayalım.
2. Süt, su, yumurta ve maya karıştırılır daha sonra tereyağı eklenir tuz şeker de eklenir son olarak un kontrollü şekilde eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üstü kapatılır 1 saat mayalanmaya bırakılır. Köftesi için soğan ve sarımsak rendeler soğanın suyu sıkılır kıymaya eklenir .
4. Diğer tüm malzemelerde eklenir karıştırılır. Kavanoz kapağıyla şekil verilir kavanoz kapağına köfte yapışmaması için strej çekilip sonra köfte harcı koyulur şekil verilir.
5. Yağlı kağıdın üstüne köfteler koyulur buzluğa atılır pişirmeye yakın çıkarılır. (4 adet köfte çıktı).
6. Mayalanan hamur 8 bezeye ayrılır yuvarlak şekli yapılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir yumurta sarısı üzerine sürülür susam serpiştirilir.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına atılır ve kontrollü pişirilir.
8. Köfteler tost makinesinde pişirilir pişen ekmekler ortadan ikiye kesilir ketçap sürülür .
9. Marul koyulur marulun üstüne domates daha sonra köfte köftenin üstüne de cheddar peyniri koyulur üst ekmek koyulur çöp şiş batırılır hamburgerlere.