Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger Ekmeği

• 160 ml sıcak süt
• 10 gram maya
• 5 gram tuz
• 25 gram tereyağ
• 250 gram un
• 20 gram şeker

Üzeri İçin

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• Beyaz susam
• Hamburger köfte
• 500 gram orta yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı hazır köfte baharatı
• 1/4 (çeyrek) bardak su

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamburger ekmeğimizin yapımı önce sütü ısıtın, maya ve şekeri karıştırıp süte ilave edip mayayı eritin. Üzerine unu ilave edip karıştırın ve tereyağını, tuzunu ilave edin.
2. Hamuru yoğurduktan sonra üstü kapalı bir şekilde yarım saat dinlendirin. Daha sonra fırında mayalamaya bırakın. İstediğiniz şekli verin.
3. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekin ve 190 derecede pişirin. Pişen hamburger ekmeğinin üzerine tereyağı sürüyoruz.
4. Bu parlak görünmesini sağlar. Hamburgerimizin içine köfte dilim domates ve cheddar peyniri ile doldurup patates kızartması eşliğinde servis edebilirsiniz.
5. Köfte tarifim kıymamızı derin bir kaseye alıp üzerine baharatımızı ve suyumuzu ilave edip yoğuruyoruz. Harcımızı buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Afiyet olsuun.