Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kilo+2 su bardağı kadar un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

Üzerine sürmek için;

• 1 su bardağı süt
• Susam

Köftesi için;

• 1 kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik

İçi için ;

• Domates
• Marul
• Ketçap
• Mayonez
• İsteğe göre kornişon turşu

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmeği için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Köftesi için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
4. Güzelce yoğuruyoruz, avuç içimiz kadar (100 gram kadar) parçalar alarak şekil verip 15-20 dk dolapta dinlendiriyoruz.
5. Mayalanan ekmek hamurunu bezelere ayırıp tepside 15 dk kadar tekrar dinlendiriyoruz.
6. Üzerlerine süt sürüp susam serpiştirip 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz, köfteleri kızgın yağda kızartıyoruz,.
7. Ekmeğimize önce marul, domates, köfte, (isteğe göre kornişon turşu)mayonez ve ketçap ilave edip kapatıyoruz ✨👌🏻Afiyet olsun ✨