Ev Yapımı Hamburger Ekmek Ve Köfte

Ev Yapımı Hamburger Ekmek Ve Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık sut
• 1 su bardağından 1 parmak eksik ılık su
• 4 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram eritilmiş soğutulmuş tereyağı

Köfte İçin;

• 500 gram kıyma
• 1 kaşık pekmez (üzüm yada kuşburnu)
• 1 kaşık hardal
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz

Ekmek Arası İçin;

• Jalapeno turşu
• Kornişon turşu
• Marul
• Mayonez
• Ketçap
• Hardal
• Cheddar peyniri

Üzeri İçin;

• Süt
• Susam

Ev Yapımı Hamburger Ekmek Ve Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için  un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyalım, karıştıralım.
2. Unu ekleyelim en az 10 dakika yoğuralım.
3. En az 1 saat dinlendirelim.
4. Sonra köfteler için bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
5. Ne ince ne kalın orta ayarda yuvarlak köfte şekli verip yarım saat buzdolabında dinlendirelim .
6. Hamuru bezeler edip fırın tepsisine yağlı kağıt koyup aralıklı dizelim.
7. En az 20 dakika-yarım saat kadar da tepside bekletelim.
8. Üzerine süt ve susam serpip 185 derecelik fırına atalım yaklaşık 20 dakikada pişiyor.
9. Sonra hamburger ekmekleri fırından çıkıp soğuduktan sonra köfteleri kızartalım.
10. Köfteleri kızarttıktan sonra üzerine cheddar peyniri koyalım.
11. 2 dakika eridikten sonra ortadan ayırdığımız ekmeğin üstünü koyalım.
12. Alt kısmına da ketçap, hardal ,mayonez yada istediğiniz başka soslar varsa kullanabilirsiniz.
13. Marulu, turşuyu ve jalapeno turşuyu da koyup tavadaki köfteli ekmeği de koyup patates kızartması eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.