Ev Yapımı Hamburger Ekmek

Ev Yapımı Hamburger Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket veya 1 çorba kaşığı kuru maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1 adet yumurta (ak içine sari üzerine)
• Susam ve çörek otu
• Aldığı kadar un

Ev Yapımı Hamburger Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, susam ve çörek otu hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice karıştır ve 10dk dinlendirin.
2. Unu azar azar sıvı karışıma ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur elde ederek üzerini streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan portal veya greyfurt büyüklüğünde bezeler yaparak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim (portakal büyüklüğü standart, greyfurt büyüklüğü ise büyük hamburger ekmegi)
4. 10 dk daha mayalanmasını bekleyelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörek otu atalım.
6. 180 derece fırında 20dk civarı üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim afiyet olsun.