Ev Yapımı Hamburger (Köftesinden Ekmeğine Muhteşem Tarif)

Ev Yapımı Hamburger (Köftesinden Ekmeğine Muhteşem Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6.5 su bardağı un (Kontrollü yavaş yavaş ekleyin)
• Üzeri için;
• 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı süt (Çırpılmış)
• Susam

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Arasına koymak için;

• Marul
• Cheddar peyniri
• Domates
• Kapya biber
• Mor soğan

Ev Yapımı Hamburger (Köftesinden Ekmeğine Muhteşem Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; süt, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Unu azar azar ekleyin, hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini sıcak tutacak temiz bir bezle örtüp. 1 saat dinlendirin.
2. Kabaran hamurun havasını alıp elinizle eşit bezelere ayırın. Yuvarlak şekli verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağı çırpıp fırça yardımıyla sürün. Susam serpin. 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
3. Hamburger köftesi için; kıyma ve baharatlarını ekleyip güzelce yoğurun. Yuvarlak büyük köfteler yapın. Mümkünse buzdolabında 1 saat dinlendirin (1 gün öncesinden de yapabilirsiniz köfteleri)
4. Tavada az yağda kızdırın köfteleri arkalı önlü eşitce pişirin.
5. Hamburger ekmeklerinin arasını damak zevkinize göre doldurun ve afiyetle yiyin. ⭐ ❤️👌🏻🥰.