Ev Yapımı Hamburger Menü

Ev Yapımı Hamburger Menü Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için

• Yarim su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı su
• Varsa susam çörek otu

Köftesi için

• 300 gram dana kıyma
• 1 kuru soğan
• Köfte harcı ya da istenilen miktarda karabiber kimyon
• 2 yemek kaşığı su
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Arası için cheddar peyniri marul turşu ketçap mayonez

Ev Yapımı Hamburger Menü Tarifi'nin Yapılışı

Burger yemeyi özledik hamburgerleri eve getirdik ! şahane oldu yiyenlerden tam not aldı ✌

1. Öncelikle hamur için maya su ve süt ile karıştırılır eriyince diğer malzemelerde eklenir ele çok yapışmayan bir hamur elde edilir ve 1 saat mayalandırılır.
2. Köftesi için kıyma rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan baharatlar tuz güzelce yoğurulur avuç içi kadar parçalar alınarak yuvarlak şekil verilir ve yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
3. Mayalanan hamurdan avuç içimizden biraz küçük parçalar alınarak yuvarlayıp tepsiye dizelim.
4. Üzerine yağ, su, yumurta karışımını sürelim varsa susam çok yakışıyor.
5. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
6. Piştikten sonra üzerine nemli bir bez ortelim o sırada dinlenen köftelerimizi çok hafif yağlanmış tavada arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.
7. Hamburger ekmekleremizi ortadan ikiye bölelim, marul turşu köfte cheddar peynir üst üste gelecek şekilde koyalım damak tadınıza kalmış. Cheddar peyniri köfteler sıcakken koyalım ki erisin yanına patates kızartması ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.