Ev Yapımı Hamburger Orjinal (Ekmek Ve Köftesi)

Ev Yapımı Hamburger Orjinal (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaşmaya
• 6 su bardağı kadar un

Köftesi için

• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 4 yemek kaşığı su
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 2 adet kuru soğan, rendelenip suyu sıkılmış

Üzerine

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Ev Yapımı Hamburger Orjinal (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini katıp iyice yoğuralım.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp kavanoz kapağı veya ona benzer bir kapağın içine streç koyup köfte toplarını bastırıp şekil verelim.
3. Kıymayı bu şekilde bitirelim buzdolabına bırakalım dinlendirelim.
4. O arada ekmeğini yapmaya başlayalım.Hamur yoğurma kabına önce sıvı malzemelerini ve mayayı karıştırıp beş dakika kadar bekletelim.
5. Sonrasında ununu katıp yoğurmaya başlayalım kulak memesi kıvamında bi hamur yoğuralım üzerini kapatıp mayalandıralım.
6. Mayalan hamurdan mandalinadan biraz büyük bezeler alalım ben 10 adet beze yaptım.
7. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim ve üzerine bez örtüp tepsi mayası getirelim.
8. Sonrasında üzerine yumurta sarısı karışımını sürelim.
9. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana dek pişirelim.
10. Dinlendirdiğimiz köftesini de yapışmayan tavamıza azıcık yağ sürüp arkalı önlü kızartalım.
11. Pişip soğuyan hamburger ekmeklerimizin arasını bıçakla kesip köfte, marul, domates ve istediğiniz malzemeleri koyup servis yapalım. Afiyetler olsun 😋😋🌹👌👌.