Ev Yapımı Hamburger Patates Kızartması Ve Soğan Halkası

Ev Yapımı Hamburger Patates Kızartması Ve Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı köfte harcı
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 yemek kaşığı hardal sosu

Ekmeği için:

• 1 buçuk su bardağı  süt
• 2 su bardağı su
• Yarım paket yaşmaya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı  tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Un

Soğan halkası için:

• 2 soğan
• 2 yumurta
• Galeta unu
• Beyaz un
• Tuz

Patates kızartması için:

• 4 patates
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Tuz

Ev Yapımı Hamburger Patates Kızartması Ve Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuralım. Maya ve şekerimizi kabın içine alalım ılık su ve sütümüzü ekleyelim karıştırıp 10 dk bekleyelim.
2. Kabardıktan sonra sıvı yağ tuz ve unu ekleyerek yoğuralım biraz ele yapışan yumuşak hamur olacak sıcak bir ortamda üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur mayalanırken köftemizi hazırlayalım.
4. Soğanımızı rendeleyelim kıymamızı ekleyelim hardal ve baharatlarımızı köfte harcımızı tuzumuzu ekleyip iyice yoğuralım .
5. Avuç içimiz ile bastırarak şekil verelim kenarlarını düzeltelim hazırladığımız köfteleri dolaba koyalım en az 15 dk dinlensin.
6. Patateslerimizi doğrayalım temiz bir bezin arasına koyup suyunu alıp daha sonra kabın içine alalım nişasta un tuz ile harmanlayalım.
7. Soğanları soyalım 2 cm kalınlığında keselim halkaları ayıralım ben ikişer olarak ayırdım kalın olması için siz tek tek de ayırabilirsiniz.
8. Yumurtaya tuz atıp çırpalım, unumuzu galeta unumuzu hazırlayalım .
9. Halkaları önce yumurtaya sonra una tekrar yumurtaya ve galeta ununa bulayarak hazırlayalım dolapta 15 dk dinlendirelim.
10. Herşeyimizi hazırladıktan sonra elimizi yağlayıp hamurumuzu bir toparlayalım daha sonra 8 parçaya bölelim yuvarlayıp tepsiye dizelim.
11. Üzerine fırça ile su sürüp susam serpelim. 180 derece pişirelim.
12. Ekmeğimiz pişerken köfteleri pişirelim (ben köfteyi tost makinesinde pişirdim).
13. Soğan halkalarını ve patatesleri kızarttıktan sonra servise hazır. Toplamda 8 adet hamburger çıkıyor.

Çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ediyorum.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun😊😊