Ev Yapımı Hamburger (Videolu)

Ev Yapımı Hamburger (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerine Sürmek İçin

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam

Köftesi İçin

• 500 gram az yağlı kıyma
• 1 er tatlı kaşığı kırmızı biber karabiber kimyon köfte baharı tuz
• 1 diş sarımsak

Kızartmak İçin

• Zeytinyağı

Hamburgeri Hazırlarken Kullanmak İçin

• Ketçap
• Mayonez
• İsteğe göre hardal
• Domates
• Turşu
• Marul
• Cheddar peyniri

Ev Yapımı Hamburger (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle malzemeleri kullanarak hamburger ekmeği hamurumuzu hazırlıyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Hamur mayalanırken köfteyi güzelce yoğurarak hazırlıyoruz. 15 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Dinlenen köfteyi yuvarlak genişçe bir kalıp kullanarak şekillendirip tekrar dinlenmeye dolaba alıyoruz.
3. Bu esnada mayalanan hamurumuzu 6 eşit parçaya ayırıp benzeşiyor ve tepsi mayası için ılık bir ortama yerleştiriyoruz. Tepsi mayası için beklerken köftelerimizi kızartalım.
4. Kabaran ekmeklere yumurta sarısı süt karışımı sürüp 180 derece önceden ısıtttığımız fırında yarım saat pişiriyoruz. Soğuyunca ortadan ikiye bölüp köfte ve diğer malzemeleri yerleştiriyoruz. Afiyet olsun🍀.