Ev Yapımı Hamburgerim

Ev Yapımı Hamburgerim Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmek için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 125 gram erimiş margarin
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Ekmeğin üzeri için:

• Süt
• Beyaz susam

Köftesi için:

• 600 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Hamburger içindeki malzemeler:
• Marul
• Domates
• Soğan
• Kornişon turşu
• Ketçap ve mayonez
• Cheddar peyniri

Ev Yapımı Hamburgerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamburger ekmeği hamuru cıvık olmalı ele yapışan türden olmalı.
2. İlk olarak mayayı ılık suda 10 dk da bekletelim. Sonra un hariç tüm malzemeleri koyalım.
3. Unu yavaş yavaş ekleyelim. Yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurları yuvarlak yapalım ( elinizi yağ sürüp yaparsanız elinize yapışmaz) üstünden bastırıp yassı yapalım.
5. Sonra süte bastıralım. Susmaları da dökelim 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Pişince ve soğuyunca 2’ye bölelim.
6. Köftesi için kıyma ve malzemeleri koyup yoğuralım. Elimizde büyük şekiller verelim.
7. Ekmeği ikiye böldükten sonra en alta marul domates kornişon koyalım.
8. Ketçap mayonez koyalım köfteleri de koyalım üzerine de peynirimizi koyalım üst ekmeğide kapatalım. Yanına patates kızartması cola güzel oluyor. 🍔👩‍🍳😇.