Ev Yapımı İskender

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, pul biber, köri
• 1 tane pide

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Üzeri için;

• Tereyağı

Ev Yapımı İskender Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı sağlıklı günler diliyorum. bugün siz değerli arkadaşlara evde pratik tadı hazırını aratmayacak şekilde iskender tarifini vereceğim ben denedim süper oldu👌👌👌sizede şiddetle tavsiye ediyorum 😀 😀 gelsin tarif
👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎 👎👎👎👎👎

1. İskenderimiz için ilk olarak kıymayı bir kaba alalım. Kalan diğer malzemeleri soğan, sarımsak, yoğurt, galeta unu ve baharatlarımızı rondodan çekip, kıymamıza ekleyelim. iyice yoğuralım.
2. Üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında bir gün bekletelim. Beklettiğimiz kıymamızı buzdolabı poşeti yada streç filmle rulo yapıp, derin dondurucuya koyalım.
3. İyice donması için ben bir gün beklettim. Bu işlem sonunda pide yada dilim ekmeği küp doğrayalım. Tavaya az yağ ve bir çay kaşığı toz biberle ekmekleri yakmadan hafif kızartalım.
4. Sosusumuz için, 1 yemek kaşığı tereyağ da 1 yemek kaşığı unu kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine salçayı suyu ve diğer malzemeleri ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edelim.
5. Sosumuzun yarısını ekmeklerin üzerine gezdirelim. Etimizi pişirelim. Ekmeklerin üzerine koyalım. Kalan sos ve eritilmiş tereyağını ekleyip, servis edelim