Ev Yapımı Kavanozda Taş Gibi Yoğurt

Ev Yapımı Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 l çiğ süt
• 2,3 yemek kaşığı yoğurt oda sıcaklığında (ben hazır kullandım)

Ev Yapımı Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütü ocağa alıp, kaynatıyoruz. Arada bir karıştıralım içindeki hava çıksın.
2. Kaynadıktan sonra biraz bekletelim daha sonra parmağınızı içinde 8 saniye bekletin 8 saniye parmağınızı yakmıyor ise sütünüz mayalamaya hazır demektir.
3. Ben yoğurdumu süt kaynıyor iken oda sıcaklığına çıkardım soğukluğu gitsin diye. Yoğurda bir kaç kaşık sütten ekleyip karıştıralım yoğurdu sulu bir kıvam haline getirelim.
4. Mayamızı sütün içine döküp 6-7 tur karıştıralım. Ben sütü cam kavanozlara boşalttım cam olduğu için daha iyi oldu sizde öyle yapabilirsiniz.
5. Sonrasında üzerlerine elek veya süzgeç tarzı birsey ile kapatın bir bez ile sarın ama en tepesinde biraz açıklık kalsın hava alsın diye.
6. Sonrasında bir bez ile daha her tarafını üstünü de kapatacak şekilde örtüp 5-6 saat bekletip buzdolabında ağzı açık şekilde 1 gün bekletelim. Yoğurdumuz yemeye hazır.

Afiyet olsun😊