Ev Yapımı Kemal Paşa

Ev Yapımı Kemal Paşa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı irmik
• Kabartma tozu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 4-5 damla Limon

Ev Yapımı Kemal Paşa Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içinde sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu çırpıcı ile karıştırıyoruz.
2. Üzerine irmik, kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuruyoruz yumuşak bir kıvam elde etmemiz lazım ele yapışmaması gerekiyor.
3. Yağladığımız tepsinin üzerine ( ben yağlı kağıt kullandım ) ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp diziyoruz.
4. Daha büyük isterseniz boyutunu yapabilirsiniz.
5. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
7. Şerbeti için şeker ve suyu karıştırıyoruz.
8. Ocağın altını az acıyoruz. İçine 4-5 damla limon damlatıyoruz.
9. Şeker erimeye başladıktan sonra soğuyan kemal paşalarımızı içine atıyoruz.
10. İçinde yumuşayıp şişmeye başlayınca kaynatıyoruz ve şerbeti iyice çekmesini bekliyoruz.
11. Şerbet kıvam alıp kemal paşalarımız şerbeti iyice çekince bir kevgir yardımı ile tencereyi çıkarıp borcama diziyoruz.
12. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, kaymak vb şeylerle süsleyebilirsiniz ben kaymak kullandım. Afiyet olsun 💐