Ev Yapımı Kepekli Ekmek Tarifi

Ev Yapımı Kepekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 15 yemek kaşığı kepek
• Ilık su
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Biraz süt
• Biraz pekmez

Ev Yapımı Kepekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kaba unu, kepeği ve tuzu koyuyoruz. Ayrı bir kasede mayayı biraz ılık su ve toz şeker katıp eritiyoruz. Ve unumuzun bulunduğu kaba ilave ediyoruz. Hamurumuzu yavaş yavaş su ekleyerek yoğuruyoruz. (Sert bir hamur olacak şekilde). Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzun üzerini poşetle örtüp sofra bezine sarıp dinlemesi için bırakıyoruz. Dinlendikten sonra fırın tepsisinin üzerini yağlıyoruz ve hamurumuza dilediğimiz gibi şekil veriyoruz. Sonra süt ve pekmezi karıştırıp şekil verdiğimiz hamurun üzerine sürüyoruz. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)