Ev Yapımı Köfte Hamburger

Ev Yapımı Köfte Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı pekmez yada bal
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak
• Hamburger ekmeği
• Kıvırcık
• Karamelize soğan
• Karamelize mantar
• Kornişon turşu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Hamburger ekmeğine sürmek için:

• Ketçap
• Mayonez
• Hardal
• Bal
• Ranch sos

Ev Yapımı Köfte Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemizi güzelce yoğurup kavanoz kapağına streç film serip yuvarlak hamburger köftesi şekli veriyoruz.
2. Ve dinlemesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Ben bir hamburger için 2 adet köfte kullandım.
4. Diğer taraftan karamelize soğan için 1 adet soğanı julyen bir şekilde doğrayıp üzerine 1 yemek kaşığı şeker ilave edip soğanlar kahverengileşene kadar kavuruyoruz.
5. Mantarımızı doğrayıp onu da suyu çekene kadar kavuruyoruz.
6. Köftemizi az yağda kızartıyoruz.
7. Hamburger ekmeğimize hazırladığımız sosu sürüyoruz ve tabanına kıvırcığı yerleştirip köftemizi 2 adet şeklinde arasına karamelize soğan koyup kapatıyoruz.

Kalan köftelerinizi buzluğa koyabilirsiniz.