Ev Yapımı Lahmacun

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 3. 5 su bardağı un (Unu kontrollü kullanalım markaya göre değişebilir ölçü)

İç malzemesi

• 400 gr kıyma
• 3- 4 tane domates rendesi
• 2 tane kırmızı kapya biber
• 3 orta boy soğan
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1. tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım bağ maydanoz

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Üzerini kapatalım mayalansın.
3. Soğan, biber, maydanoz, sarımsak, domates bunların hepsini robottan geçirip kıymamıza ekleyelim.
4. Baharatları salçayı yağı koyup harcımızı iyice karıştıralım.
5. Mayalanan hamurdan portal büyüklüğünden alıp incecik açalım.
6. Fırını önceden max ayarda ısıtalım.
7. Fırın telini en alta koyup üstüne yağlı kağıt serelim.
8. Açtığımız hamura harcımızdan koyup güzelce yayalım. fırına yağlı kağıdın üstüne koyalım yaklaşık 5 dk da pişiyor. Afiyet olsun

not: Ben ilk etapta telin üzerinde pişirdim ama yağlı kağıt sürekli yanmaya başlayınca fırın tepsisine un serpip tepside pişirdim. Gene en alt rafında pişiriyoruz. bence bu yöntem daha pratik yapanlara Fikir olsun.