Fındık Lahmacun Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Fındık Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su (400 ml)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un

Kıymalı harcı için;

400 gr kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
Çeyrek demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Fındık Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fındık lahmacunlarımızın hamuru için yoğurma kabına unu alalım.
Üzerine tuzu ekleyelim ve ortasını havuz şeklinde açalım.
Açtığımız çukura ılık su, toz şeker ve instant mayayı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Hazır olan hamurumuzun üzerini streç filmle kapatarak yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
İç harcını hazırlayabiliriz. Bunun için kabuklarını soyduğumuz domatesi, kuru soğanı, maydanozu ve sarımsağı mümkün olduğunca küçük bir şekilde doğrayalım.
Ardından büyük bir bıçak yardımıyla sebzelerimizi ince ince kıyalım.
İnce bir şekilde kıydığımız sebzelerimizi bir yoğurma kabına alalım.
Üzerine kıyma, biber salçası, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce yoğuralım. Kıymalı harcımız hazır.
Bir kenarda dinlendirdiğimiz mayası gelen hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak tekrar toparlayalım.
Toparladığımız hamuru daha sonra 4 parçaya ayıralım ve her bir parçayı dışarıdan içe yuvarlayarak beze haline getirelim.
Ardından merdane veya oklavayla ilk bezemizi açalım.
Herhangi bir bardak veya hamur kesme aparatı yardımıyla açtığımız bezeden daire şeklinde parçalar keselim.
Kestiğiniz parçaları fırın tepsisine dizdikten sonra aynı işlemi diğer bezeleri de bitinceye kadar tekrarlayalım. Ben bu ölçülerle yaklaşık 45-50 tane fındık lahmacun elde ettim.
Fırın tepsisine dizdiğimiz hamurların üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadarını alalım ve elimizle tüm hamurun üzerine güzelce yayalım.
Fındık lahmacunlarımızı önceden ısıttığımız 220 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirelim.
Fırından aldığımız fındık lahmacunlar servise hazır. Yanında limon ve bol yeşillik ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fındık Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fındık Lahmacun Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Fındık lahmacunun iç harcını hazırlarken dilerseniz tüm malzemeleri doğramak yerine robottan geçirebilirsiniz.
Fındık lahmacunlarınızın iç harcında kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (55)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gökçe Çardak @Gokce_Cardak

Şikayet Et

Merhabalar tam buğday unu kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
sibelalkan @sibelalkan44

Şikayet Et

kucuk boy ya bu ekmekler buyuk yapsakda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zuhal Kutur @Zuhal_Kutur

Şikayet Et

çalışıyorum acaba fırından ekmek hamuru alip yapabilir miyim ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Haticegungor1 @haticegungor1

Şikayet Et

Evde iç yapıp lahmacun yapan bir yerde yaptırıyoruz orada kullanılan hamur da mayalı ama bu siteden bulduğum bir tarif mayasızdı evde fırında kendim yaptım bize göre güzeldi hamur ince güzel bir çıtırlık bundan sonra mümkün olduğunca evde yapacağım
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Esra Karadağ @esrakaradag_7236

Şikayet Et

10 dakika çok geldi biraz kuru oldu diğerlerini 7 dakika tuttum çok güzel oldu. Tarif tam teşekkürlerrr🌸
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Bilgedemiraslan @blg12345

Şikayet Et

Çok kuru oldu neden acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- kiraz @nurkizim38
  
  Şikayet Et
  
  Cikardiktan sonra nemli bez koyun veya naylon torbanin icine. yumsuyor. ozaman
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Derya @goog_61947bf03988

Şikayet Et

Tarifinizi denedim çık güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- Derya @goog_61947bf03988
  
  Şikayet Et
  
  Bende size teşekkür ediyorum en sıkı takipcilerinizden biriyim yaptığım bütün tarifleriniz tam anlamıyla harika 😉
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Dilek @goog_821f5ed71e31

Şikayet Et

bende yapıcam acaba kıymayı önceden biraz pişirsem mi yoksa çiğ kaliyor
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Gökçe Çardak @Gokce_Cardak

Şikayet Et

Merhabalar tam buğday unu kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Tuba Keskin @Tuba_Keskin10

Şikayet Et

lahmacun değil, cantık sanki
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Kübra Çınar @kubracinar_6625

Şikayet Et

Merhaba yapıp şoka atabiliyormuyuz
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
2cocuklumutfak @Sihli_Naimoglu

Şikayet Et

merhabalar yapıp pişirmeden buzluğa atsak olurmu?
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
- Kübra Çınar @kubracinar_6625
  
  Şikayet Et
  
  Bende şimdi sordum aynı sorunun cevabını arıyoruz sanırım ☺️
  Yanıtla
  
  4
  
  7 ay önce
- Bahar Bayram @goog_dcb3c28af16b
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
zerrin altin @zrrnaltin

Şikayet Et

Bayıldıkkk çok teşekkür ediyorum tarif için
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
saadet atış @saadetim

Şikayet Et

Kac adet cıkıyır bu sekılde
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Fatma Namaz @Fatma_Namaz

Şikayet Et

Teflon tavada pişirsek olurmu?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
HÜMSEL @dilekcan3461

Şikayet Et

iki su bardağı su çok cıvık yaptı hamuru Allah rızası için biri bana yol göstersin hamur lada cıttırı cıttırı oynuyorum hamur elimden ayrılmıyor ki lahmacun olsun sanırım elimle fırına vereceğim
- Yanıtla
- 9
- 1 sene önce
- melek doğan @mmervekaya
  
  Şikayet Et
  
  cıvık olduysa biraz daha un ekle
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
- Dilek @goog_821f5ed71e31
  
  Şikayet Et
  
  biraz un ekleyip toparlayıp sonra eliniz birazcık yağ sürün hamur yumuşak olacak elle yapışmayacak
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Buket Bulad @Buket_Bulad

Şikayet Et

cok kuru oldu, acaba harci koymadan hamura biraz tereyag sürsek yada kiymanin icine zeytinyag falan koysak nasil olur
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
- Buket Bulad @Buket_Bulad
  
  Şikayet Et
  
  kendim sordum kendim cevapliyorum ama, hamuruna erimis tereyag sürdüm fircayla, kiymasinada azicik zeytinyag koydum mukemmel oldu 🤌
  Yanıtla
  
  16
  
  1 sene önce
  - Figen Küçük @figen-kucuk-9718
    
    Şikayet Et
    
    😂 İyi yapmışsınız. Normalde de zaten lahmacun harcının içine yağ konulur. Daha güzel olur 🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    7 ay önce
sibelalkan @sibelalkan44

Şikayet Et

bu malzemeyle
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
sibelalkan @sibelalkan44

Şikayet Et

kucuk boy ya bu ekmekler buyuk yapsakda olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Gülcan @Gulcan_DinlerTurkmen

Şikayet Et

tepsi yağlamaya gerek yok mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  pişirme kağıdı kullanabilirsiniz, pişirme kağıdını tavsiye ederim. Eğer tepsi teflon ise gerek kalmıyor, emaye tepsilerde yapışma olabilir, pişirme yağıdı yoksa unlamanızı tavsiye edebilirim.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
deniz @depechemode

Şikayet Et

Tarifi denemedim ama iç harcına yağ koymazsanız (tereyağ sıvı yağ gibi) kuru ve lezzetsiz olur.
- Yanıtla
- 6
- 1 sene önce
- Berenn @berenn1938
  
  Şikayet Et
  
  Kullandığınız kıymaya bağlı o
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
  - deniz @depechemode
    
    Şikayet Et
    
    Kuyruk yağı göremedim ben tarifte..
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Olması gerektiğini konuşmuyoruz ki şu an :) kuyruk yağı sevmediğim için kuzu dana karışık veya yağlı bir kıymayla yaptığımda kuru olmuyor onu demek istedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Olması gerektiğini ben de biliyorum iyi akşamlar:)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
ElfAydn @Elif_Aydin54

Şikayet Et

kuru oluyorsa pişince poşete koyun hemen yumuşar
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce