Ev Yapımı Lokum

Ev Yapımı Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

Kırmızı meyveler karışımı için;

• 1 su bardağı meyveli sos (kırmızı meyveler)
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2’5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Limonlu karışım için;

• 2 rendelenmiş limon kabuğu
• 2  limon  suyu
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• ( Ben limonlu lokumların biraz ekşi olmasını istedim siz tadına bakıp ayarlayabilirsiniz)
• Bulamak için küçük bir paket Hindistan cevizi veya nişasta

Ev Yapımı Lokum Tarifi'nin Yapılışı

1. Karışımları ayrı kaplarda iyice çırparak kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
2. Soğutmadan ve birbirine karıştırmadan ayrı kaplara dökün.
3. İlk sıcağı geçince buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin.
4. Soğuyup kıvamını alan karışımı önce şerit şeklinde, sonra kare şeklinde kesin.
5. Nişastaya veya hindistan cevizine bulayıp servis edin.
6. Limonlu karışımı kabukları ile pişirin. Sarı rengin yoğunluğu için toz zerdeçal kullanabilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun💕