Ev Yapımı Marshmallow

Ev Yapımı Marshmallow Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram şeker
• 5 gram vanilya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 20 gram jelatin
• 100 ml su

Üzeri için:

• 30 gram pudra şekeri
• 30 gram nişasta

Ev Yapımı Marshmallow Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle jelatinimizin bir kaba alıp üzerine suyumuzu döküp 20 dk bekletelim.
2. Tenceremize şekeri, vanilya, tuz ve 100 ml suyu ilave edip kısık ateşte kabarcık oluşana kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
3. Şeker karışımımızı karıştırma kabımıza alıp çırpalım.
4. İçerisine erittiğimiz jelatini yavaş yavaş ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim. Karışımın hacmi artıp iyice kıvam alana kadar çırpmaya devam edelim.
5. İstediğimiz kıvama gelince strech film serip yağladığımız kabımıza karışımımızı boşaltıp düzleyelim.
6. Son olarak üzerini yağladığımız bir poşetle kapatıp buzdolabında 5-6 saat bekletelim.
7. Dinlenen marshmallowlarımızı dilediğimiz boyut ve şekilde kesip pudra şekeri ve nişasta karışımıza bulayalım. Ev yapımı marshmallowlarımız servise hazır. 👩🏻‍🍳. Afiyet olsun 😋.