Ev Yapımı Mini Ekmek

Ev Yapımı Mini Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 buçuk su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su

Üzeri için

• Yoğurt
• Çörek otu yada susam (isteğe göre)

Ev Yapımı Mini Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su maya ve şekeri ilave edin ve karıştırın.
2. Daha sonra yoğurma kabına unu ekleyip ortasını açın açtığınız çukura hazırladığınız mayalı ılık suyu ve tuzu ilave edin, yoğurmaya başlayın. Hamur ne kadar cıvık olursa ekmekler o kadar güzel olur.
3. Hamuru yoğurduktan sonra su ile toparlayıp ağzını kapatın ve 55 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve biraz unla tekrardan hamuru toparlayın. Cıvık olmasına dikkat edin.
5. Daha sonra 6 yada 8 parçaya keserek şekil verin.
6. Şekil verdiğiniz ekmekleri üzerini kapatıp 15 dakika bekletin daha sonra fırın tepsisine dizin.
7. Tepsiye yağ veya pişirme kağıdı koyabilirsiniz.
8. Ekmeklerin üzerine yoğurt sürüp bıçakla çizik atın.
9. 180° de alt üst açık bir şekilde pişirin. (ben poğaça da ısıya dayanıklı bir kaba su koyup fırının içine koyuyorum buharda daha yumuşak pişmesini sağlıyor. İsterseniz fırının içine su koyabilirsiniz. ). Afiyet olsun😊