Ev Yapımı Oreo

Ev Yapımı Oreo Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 2 paket kakao (25 lik, toplamda 50 gr)
• 1. 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2. 5 su bardağı un

Arası için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Ev Yapımı Oreo Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle oda ısısında yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alalım. Üzerine pudra şekeri ekleyerek mikser yardımıyla orta hızda çırpalım. Sonra sıvı yağ, vanilya ve yumurta ekleyip çırpmaya devam edelim. Hazırlanan karışıma kabartma tozu, kakao ve tuzu da ekleyelim. Son olarak yavaş yavaş un ekleyerek çırpmaya devam edelim. Artık mikser çevirmekte zorlanacaktır. Bu aşamada elimizle kıvam verelim güzelce yoğuralım. Kulak memesi kıvamında sert olmayan bir hamur olacak. Hazırladığımız kakaolu hamuru iki parçaya ayırıp streç filmle kaplayalım bir saat buzdolabında dinlendirelim.

Bir saatin sonunda hamurlardan birini dolaptan çıkartalım. Kolay açılması açısından iki streç film arasına koyup merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açalım. Daha sonra üzerindeki streç filmi kaldıralım yuvarlak ya da kalpli nasıl isterseniz kesme aparatıyla ya da bardaklada olabilir hamurumuzu keselim. Kestiğimiz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dk pişirelim. 12 dk dan daha uzun süre kalmasın. Fırından tepsiyi çıkartalım ve soğumaya bırakalım. Diğer hamur parçasınıda aynı şekilde hazırlayıp pişirerek oreo bisküvilerini hazır edelim. (Bu hamuru hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra üst bisküviyi oluşturacağı için üzerlerini kürdanla delelim) diğer tepsidekiler alt kısmı oluşturacağı için kürdanla delikler açmamıştık.

Kreması için süt ve kremşantiyi çırpalım. Köpürdükten sonra yavaş yavaş pudra şekeri ilave ederek koyu kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edelim. Hazırladığımız kremadan iyice soğuyan kakaolu bisküvilerin içine koyup yayalım bir başka bisküvi ile üzerini kapatalım.

Servis tabağımıza alıp artık servis yapabiliriz. Çok çok güzel bir tarif, herkese öneririm.Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık;)